ほうれん草の柚子おひたし
amore♪
作り方
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1
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いつも作るように、ほうれん草を茹で（または、レンチン）、水に放ってあく抜きし、軽く絞ります
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2
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醤油と柚子を絞りかけて、軽く絞ります
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3
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刻んだ柚子の皮をかけて完成です。
食べるときに醤油を少し垂らしてどうぞ♪
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コツ・ポイント
柚子の皮は、白いのが入らないように薄くむいて千切りにすると、苦味が少なく香り良くできます
このレシピの生い立ち
使いきれない柚子が大量にあったので、色々やってみた中の１つです
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amore♪
