クリスマスツリーサラダ
yamakiko
作り方
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1
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じゃがいもを茹でる。柔らかくなったら水分を飛ばしてつぶして冷ましておく。
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2
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ブロッコリーを少し硬めに茹でる。
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3
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１のじゃがいもが完全に冷めたらマヨネーズであえ、塩コショウで味を整える．
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4
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ポテトサラダでお皿の中央に円錐形の形をつくる。ミニトマトサンタに入れるポテトサラダを1/4ほど残しておく．
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5
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４にブロッコリー、型抜きしたパプリカ、うずらの卵を飾り付ける。
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6
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サンタはミニトマトの上部をきり、中身をくり抜く。
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7
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中に４のポテトサラダを入れ、ゴマとのりで目と口をつける。
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8
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サンタをお皿の周りに飾りつけてパーティーへ。
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コツ・ポイント
繊細な作業が必要です。時間に余裕を持って作り始めてください。
このレシピの生い立ち
子供のクリスマスパーティーに持参するため。
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