俺流リメイク!手羽元と大根のイタリア~ン
Description
どの家庭でも作る、『鶏の手羽元と大根の煮物』をイタリアンに大変身!
食べ残しが有ったら、是非お試し下さいね!!
食べ残しが有ったら、是非お試し下さいね!!
材料
(2~3人前)
鶏手羽元と大根の煮物
(手羽元5~6本・大根100g程)
オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
2片
バルサミコ酢
大さじ2
タイムorローズマリー(フレッシュ)
あれば…
作り方
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1
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手羽元と大根の煮物の汁を切っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを引き、潰したニンニクを炒めて香りを出す。
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3
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大根の煮物を炒めて焼き色を付け、お皿に移します。
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4
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次に手羽元の煮物を炒めて焼き色を付けます。その際に、生ハーブ(タイム・ローズマリーなどを)入れて焼くと良いです。
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5
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バルサミコ酢を煮込んで水分を少々飛ばします。
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6
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焼き色を付けた煮物を皿に盛り付け、煮込んだバルサミコ酢を掛ければ出来上がり。
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コツ・ポイント
全ての具材に焼き目を付ける。
このレシピの生い立ち
煮物が残っていたので、リメイク料理にしてみました。