サラダ油 de 紅茶パウンド
作り方
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1
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マグカップに牛乳を入れてホットミルクを作り、紅茶葉を入れて冷ましておきます。
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2
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サラダ油に砂糖と塩を入れ、よく混ぜ合わせます。卵、バニラエッセンスも加えます。私はいつも、ラム酒を大さじ1杯入れてます。
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3
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小麦粉+ベーキングパウダーを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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4
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1を3に入れてツヤが出るまで混ぜたら、パウンド型に流して180度で35分焼いて完成です。
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5
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お湯で溶いたココア大さじ1杯を生地の1/3と混ぜ合わせて、残りの生地とざっと混ぜれば、マーブルケーキになります。
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コツ・ポイント
焼きたてより、ラップに包んで1〜2寝かせてから食べるのがオススメです。そっちの方が、綺麗に切れますしね。
このレシピの生い立ち
いつもはマーガリン派ですが、たまにはヘルシー志向で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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