初心者でもおばあちゃんのかぼちゃの煮物
ちょころん
作り方
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1
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かぼちゃを食べやすい大きさに切る。少し小さめがオススメ。
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2
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電子レンジOKの器やタッパに●を入れて混ぜ合わせ、皮を下にしてかぼちゃを並べる。絶対に重ねないこと。
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3
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ラップをふんわりかけ、電子レンジ(500W)で5分ほど加熱。煮汁が煮立っても吹きこぼれたことはありませんが、油断禁物。
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4
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かぼちゃが柔らかくなったら皮を上・身を下にし、しばらくおいて味を染み込ませる。
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5
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加熱後はかぼちゃの身と煮汁を付けておくと、面取り不要で味がよく染み込みます。数分後には煮汁のほとんどをかぼちゃが吸収♪
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コツ・ポイント
かぼちゃの煮物をより美味しく仕上げるためにしてきた研究。あれは何だったんだろう。お鍋じゃなかなか納得いかなかったのが、電子レンジでいとも簡単に理想の仕上がりにm(__)m大量には不向きだけど一人分なら絶対電子レンジ！
このレシピの生い立ち
かぼちゃは電子レンジ料理に最適な性質だと言うので、騙されたと思って試してみた。騙されてみてよかった(・∀・)
