ハンダマ(金時草)の金ごまぽんずナムル

ハンダマは食べやすく葉を摘んだりしてばらし、
　　さっと茹でて（30秒ほど）ザルにあける。

ボウルにすりおろしにんにく、ポン酢を入れて混ぜ
茹でたハンダマを水気を切って入れて和える。ゴマを振って出来上がり。