牡蠣のガーリック炒め♪ジェノベーゼソース

牡蠣のガーリック炒め♪ジェノベーゼソースの画像

Description

定番のカキフライ・・・牡蠣汁・・・牡蠣ご飯など・・・以外で迷ったら!簡単で美味しい♪見た目もオシャレなこんなのいかが?

材料 (二人分くらい)

10粒
にんにく(みじん切り)
1かけ
オリーブオイル
大1/2
パン粉
適量
ジェノベーゼソース

作り方

  1. 1

    牡蠣は洗い、キッチンぺーパーで水気を拭きます。

  2. 2

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    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出たら水気を拭いた牡蠣を入れ、ぷっくらなるまで炒めます。

  3. 3

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    ぷっくらなった牡蠣を、オーブンシートを敷いた天板に並べ牡蠣の上にジェノベーゼソース・パン粉の順にのせます。

  4. 4

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    250℃に予熱したオーブン、またはトースターなどで、パン粉がきつね色にこんがりなるよう4~5分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

使ったジェノベーゼソースは、自家製のものですが、なければ試してはいませんが、市販のジェノベーゼソースで作ってみて下さい。

このレシピの生い立ち

頂いた牡蠣で定番以外のものを!と思ったのと、いっぱい作って冷凍しておいた自家製ジェノベーゼソースの消費に!と思って・・・
レシピID : 2054267 公開日 : 12/12/10 更新日 : 12/12/12

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