粉寒天でコーヒーゼリー
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作り方
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鍋で水５００ｍｌと粉寒天をいれて火にかけて混ぜながら２分沸騰させる。
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2
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砂糖を加えて溶けるまで混ぜたら火からおろす。
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3
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残りの水はコーヒーを入れてください。
私はドリップコーヒーを使いましたがインスタントでもＯＫです。
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4
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鍋にコーヒーを混ぜてください。
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5
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温かくなるまで少しおいておく。
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6
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容器にいれて冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
水質が違うのかもしれませんが4ｇに対して１リットルでもちゃんと固まります。５００だとコリコリ感が強くて納得できず。牛乳を混ぜてカフェラテゼリーにしても美味しい。子供には缶詰フルーツサラダを使ってフルーツゼリー。
このレシピの生い立ち
２年前にどうしてもコーヒーゼリーが食べたくて、売ってないので作りました。粉寒天についていたレシピをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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