手羽元と長ネギとマロニーだけ鍋!
作り方
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1
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水から手羽元を入れ、沸騰したら湯を捨てて洗う。もう一度水と肉を鍋にいれて、よく煮る。(15〜20分)
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2
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長ネギ青い部分は小さめに、白い部分は5センチくらいに切って、生姜は薄切りで鍋に加える。
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3
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塩、コショウ、コンソメを加え、ネギがクタクタになるまで良く煮込み、マロニーを入れて、煮えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
解凍鳥はクサイことがあるので、一度茹でこぼします。
長ネギはトロッとするまで煮たほうがおいしいです。
長ネギはトロッとするまで煮たほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
実は、ニンジンとか豆腐とか、あまり食べたくないのです。