はやとうりと豚ミンチのオイスター味噌炒め
huto☆
作り方
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1
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＊を合わせておく。
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2
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はやとうりを切る。
まず縦に4つに切り、種を取り、皮をむく。斜めに2,3ミリ厚さに切る。
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3
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椎茸は石づきを取り、十字に切る。
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4
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フライパンに油を敷き、豚ミンチを炒める。色が変わったら椎茸を加える。椎茸に火が通ったら、はやとうりを加える。
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5
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塩コショウをし、はやとうりに火が通ってきたら、1の調味料を合わせて、よくなじむまで炒めて、完成。
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コツ・ポイント
はやとうりの火の通り方は、お好みでいいと思います。私は、しっかりめに火が通っているのが好きです。
このレシピの生い立ち
はやとうりは、とても安価なので、もっと食卓にあがればいいと思い、大好きなオイスター味噌味で炒めました。
オイスター味噌味の炒め物は、とてもご飯に合います♡子どもはどんぶりのようにご飯にかけて、お汁も残さず食べました＼(^o^)／
オイスター味噌味の炒め物は、とてもご飯に合います♡子どもはどんぶりのようにご飯にかけて、お汁も残さず食べました＼(^o^)／
huto☆
