ワカメとチーズとかつお節のランデブー
作り方
-
-
1
-
乾燥ワカメを、水につけて戻し、だいたい戻ったら、水気を軽く切り、電子レンジで軽く加熱する(色が鮮やかな緑色になればヨイ)。ザルに取り、ササッと水をかけて、冷ましておく。
-
-
-
2
-
ボールに、マヨネーズ、ワサビ、醤油を入れて混ぜ合わせ、かつお節と、チーズを手で細かく契りながら入れて、全体を混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
水気を切ったワカメを加えて、和えれば完成。
-
コツ・ポイント
ケッコウ、ワカメがタップリ食べられます。ワカメの磯臭さが個人的に嫌いなのですが、この和え物だと、全く気になりません
このレシピの生い立ち
チマタで売っている、珍味を思い出しながら作ってみました。