優しくて美味しい♪和風塩ラーメン
Description
使っている材料は少ないのに、とっても美味しく出来ました☆
宜しかったら お試しください(^^♪
宜しかったら お試しください(^^♪
華舞蘭
材料
（1人分）
塩麹
小さじ2杯
ウェイパー
小さじ2杯半
和風顆粒だし
小さじ半分～1杯
お湯
200cc～230cc
■
野菜炒め用
野菜（今回はレタス・人参・玉葱・マッシュルーム）
お好きな量
塩、黒胡椒
少々
ガーリックパウダー
少々
油(炒め用)
少々
■
トッピング
お好みで
メンマ・ザーサイ
お好みで
作り方
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1
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今回は、この麺を使用しました。
使用する麺によって、指定時間通りに茹でます。
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2
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お好きな野菜をフライパンに油をひいて炒めます。
仕上げに塩・黒胡椒・ガーリックパウダー（お好み）で味付けします。
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3
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塩麹・ウェイパー・和風顆粒だしを丼ぶりに入れて、熱湯を注ぎ 好きな濃さに薄めてください。 よ～く混ぜます。
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4
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スープの中に、茹でた麺を湯切りして入れ、野菜炒めを乗せます。みじん切りにした長ネギやメンマ・ザーサイなどを添えてどうぞ！
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コツ・ポイント
我が家は旦那さんが 茹で卵嫌いなので乗せてませんが、お好みでトッピングしてください♪
思いのほか 簡単なのに美味しくて、オランダ在住ながら 和風塩ラーメンが食べられて感動でした(^^♪
思いのほか 簡単なのに美味しくて、オランダ在住ながら 和風塩ラーメンが食べられて感動でした(^^♪
このレシピの生い立ち
麺はあれども、スープがない…でも、和風塩ラーメンが食べたくて作りました。
でも、本当はとんこつ醤油ラーメンが一番好き！（苦笑）
宜しかったら、皆さんも 家にあるものでお試しください♪
でも、本当はとんこつ醤油ラーメンが一番好き！（苦笑）
宜しかったら、皆さんも 家にあるものでお試しください♪
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華舞蘭
