12/18 ★ 晩ごはん
作り方
-
-
1
-
鶏のもも肉、むね肉は筋を切ったり
余分な脂身を取り除き、肉の分厚い所には
切れ込みを入れて出来るだけ平らにする。
-
-
-
2
-
肉の表面に臭み取りの塩をまぶし
水分が浮いてくるまでしばらく放置する。
表面が濡れてくればキッチンペーパーで
押さえる
-
-
-
3
-
肉をラップの上に乗せ、茹でた三度豆と
にんじんを並べて肉の細い方から太い方へ
太さが均一になる様にラップごと巻いていく。
-
-
-
4
-
ラップの両端をキャンディの様にねじり
輪ゴムで開かない様に両端を結ぶ。
深い目のお皿に入れて電子レンジで15分ほど加熱。
-
-
-
5
-
大量にスープが出るのでこぼさない様に
気を付けながらラップの両端をハサミで切り
熱したフライパンで表面に焦げ目をつける。
-
-
-
6
-
表面がこんがりしたら先ほど電子レンジで
加熱した時に出たスープと料理酒、砂糖、
醤油、みりんで照り焼きにしていく。
-
コツ・ポイント
☆白菜とベーコンのクリーム煮
★鶏肉の八幡巻き
☆小芋の炊いたん
★ご飯
☆蕪のおつけもの
★きゅうりのぬか漬け
★鶏肉の八幡巻き
☆小芋の炊いたん
★ご飯
☆蕪のおつけもの
★きゅうりのぬか漬け
このレシピの生い立ち
結婚してから1回目の
鶏肉料理だーよー(´▽`*)
鶏肉料理だーよー(´▽`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)