さつまいもとシリアル&レーズンのサラダ

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Description

さつまいもを使ったポテトサラダです。シャキシャキりんごとフルーツグラノーラ&レーズンが食感のアクセントになっています。

材料

大1本
15g
砂糖
小さじ2
塩コショウ
適量
マヨネーズ
大さじ2
大さじ1.5
1/2個
バター
10g

作り方

  1. 1

    りんごを半分、種と芯を切り取り、みじん切りにします。

  2. 2

    さつまいもは皮をむき、小さくサイコロ状に切り、ゆでて、ボールに入れ、熱いうちにつぶします。

  3. 3

    バター、牛乳、マヨネーズ、砂糖、塩コショウを入れてよくあえます。

  4. 4

    りんご、フルーツグラノーラ、レーズンを入れて、よくまぜて完成です。

  5. 5

    冷やしてからお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

みじん切りにした卵を入れるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

母のお友達のポテトサラダがおいしいので、りんごを入れて真似してつくってみました。フルーツグラノーラとレーズンを入れたのはオリジナルレシピです。
レシピID : 2062346 公開日 : 12/12/20 更新日 : 12/12/20

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