キャッサバ マルガリータ
goldenrat
作り方
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1
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ドライイーストをぬるま湯でよく溶かす
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2
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強力粉、キャッサバ粉に１とオリーブオイルを加えてよく捏ねる
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3
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２をまとめ、４０度程度で５０分程発酵させる
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4
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生地を捏ねながら空気を抜く。
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5
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生地を抑え，形を整え、トマト、モッツァレラチーズ、バジルを乗せる
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6
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約２００度で２０分程度焼き上げる
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コツ・ポイント
キャッサバ粉を加えると、強力粉だけに加えて纏まりが悪いので、適宜強力粉若しくは湯等を加える。
このレシピの生い立ち
キャッサバ粉を使って手軽に出来るメニューを使ってみました．
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
