お正月に便利『餅・レンジ茹で戻し』４分
わーさーび
作り方
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1
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餅を並べ入れる
深めの器が良いです
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2
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餅が浸かるまで水を入れる
（粉が多い時は、ここで一度洗い流してから水を張る）
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3
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レンジ６００W4分♪
固めは3分ほど
柔らかめ5分ほど
好みにチンしてください
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4
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箸で餅の芯をさし柔らかくなってるか確認して取り出し雑煮や黄粉等へ♪
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5
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餅を取り出した後、続けて餅を入れてチンする時は少し短めで、もし水が濁ったときは変えて下さい。
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6
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2013.1.3追記
２で餅が水から出ている状態でチンすと････
餅がベロベロにのびるので必ず浸かるまでの水必要です
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7
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2014.1.6追記
片栗粉がたくさん付いたままチンしたら片栗がゼリーみたいに固まって生ゴミ増えました･･･反省
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8
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餅を切りたい時は、同じ方法で1分ほどチンすると切り易くなって便利です。
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コツ・ポイント
餅の大きさ、硬さで、チンする時間は加減して、好みの餅加減にしてくださいね。
このレシピの生い立ち
鍋で水から餅を煮戻してて、ちょっと目を放した隙に餅が溶けて鍋がブクブクしちゃったことがあります･･･
鍋で煮ると時間もかかるし、餅が鍋に付いたりして面倒で、鍋の後片付けも大変でしたが、
時短のつもりでレンジでしてみたらスッキリ問題解消♪
鍋で煮ると時間もかかるし、餅が鍋に付いたりして面倒で、鍋の後片付けも大変でしたが、
時短のつもりでレンジでしてみたらスッキリ問題解消♪
わーさーび
