塩ヨーグルト漬け鶏もも肉焼き&アレンジ
作り方
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1
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ジッパー袋に塩ヨーグルトを入れて鶏肉は食べやすく切って入れる。もみもみして20分くらい置く。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて生姜とにんにくを入れて軽く炒める。
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3
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鶏肉をフライパンに入れて焼く。焦がさないように中火くらい。塩ヨーグルトは少し拭って並べる。
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4
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鶏肉を裏返してお酒を足してふたをして蒸し焼きにする。
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5
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★味はこの塩ヨーグルトの塩味で十分美味しいです!
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6
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<アレンジ>
豚肉(とんかつ用)でもやってみました。漬けて焼くだけ!美味しいです☆次は牛ステーキかな?
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7
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<アレンジ>
鶏ムネ肉でもやってみた!味は美味しい~ 漬け時間が短いと柔かになりにくい。ムネ肉は長時間がいいかも!
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8
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<アレンジ>
牛モモ肉でもやってみました!もう少し厚めのお肉のがいいかも?でも柔かです
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コツ・ポイント
焼きというか蒸し焼きみたいな感じです。
我が家はみんなのお気に入りになったので何回も作ってます!
漬けてすぐ焼いても美味しい!時短料理!
漬けこんだ肉に挑戦してないので塩ヨーグルトに一日位つけた肉はどんな味か楽しみ。
今度試してみよう!
我が家はみんなのお気に入りになったので何回も作ってます!
漬けてすぐ焼いても美味しい!時短料理!
漬けこんだ肉に挑戦してないので塩ヨーグルトに一日位つけた肉はどんな味か楽しみ。
今度試してみよう!
このレシピの生い立ち
話題の「塩ヨーグルト」に挑戦しようと作っては見たものの、鶏肉を半日~1日漬け込むってあって・・・漬けるの忘れちゃった!って思ったけれど試しに15~20分漬けて焼いてみたら凄く美味しかったと言う(笑)子供が「この肉うまい!」と絶賛でした。