塩ヨーグルト漬け鶏もも肉焼き&アレンジ
よっきー☆☆☆
材料
鶏もも肉
1~2枚
塩ヨーグルト
1/2パック（だいたい２００ｇ）
酒
大さじ1くらい
大さじ1くらい
生姜すりおろし（チューブ）
少々
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＜塩ヨーグルトの分量＞
★ヨーグルト
1/2パック（だいたい２００ｇ）
★塩
小さじ1/2
作り方
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1
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ジッパー袋に塩ヨーグルトを入れて鶏肉は食べやすく切って入れる。もみもみして２０分くらい置く。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて生姜とにんにくを入れて軽く炒める。
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3
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鶏肉をフライパンに入れて焼く。焦がさないように中火くらい。塩ヨーグルトは少し拭って並べる。
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4
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鶏肉を裏返してお酒を足してふたをして蒸し焼きにする。
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5
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★味はこの塩ヨーグルトの塩味で十分美味しいです！
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6
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<アレンジ＞
豚肉（とんかつ用）でもやってみました。漬けて焼くだけ！美味しいです☆次は牛ステーキかな？
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7
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＜アレンジ＞
鶏ムネ肉でもやってみた！味は美味しい～ 漬け時間が短いと柔かになりにくい。ムネ肉は長時間がいいかも！
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8
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＜アレンジ＞
牛モモ肉でもやってみました！もう少し厚めのお肉のがいいかも？でも柔かです
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コツ・ポイント
焼きというか蒸し焼きみたいな感じです。
我が家はみんなのお気に入りになったので何回も作ってます！
漬けてすぐ焼いても美味しい！時短料理！
漬けこんだ肉に挑戦してないので塩ヨーグルトに一日位つけた肉はどんな味か楽しみ。
今度試してみよう！
我が家はみんなのお気に入りになったので何回も作ってます！
漬けてすぐ焼いても美味しい！時短料理！
漬けこんだ肉に挑戦してないので塩ヨーグルトに一日位つけた肉はどんな味か楽しみ。
今度試してみよう！
このレシピの生い立ち
話題の「塩ヨーグルト」に挑戦しようと作っては見たものの、鶏肉を半日～1日漬け込むってあって・・・漬けるの忘れちゃった！って思ったけれど試しに15~20分漬けて焼いてみたら凄く美味しかったと言う（笑）子供が「この肉うまい！」と絶賛でした。
レシピID : 2066632
公開日 : 12/12/26
更新日 : 15/02/10
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