パンケーキとイチゴジャム
Description
季節はずれのイチゴを安く買ったけど、甘酸っぱさがジャムに適していたので・・・。
orange-tuma
材料
（2人分）
１ イチゴ
400ｇ（約1パック）
２ 蜂蜜
50～80ｇ
３ 砂糖
大さじ２前後
１００ｇ
② 砂糖
２０ｇ（～５０ｇ）
小さじ１
１（Ｍ）
⑤ バター
１０ｇ（１かけら）
作り方
-
-
1
-
〈ジャム〉 材料１～３ 苺はヘタを取って水洗い。 テフロンなべに苺と蜂蜜を入れ煮込む。（弱～中火） 一度煮立ったら砂糖を入れ、適度な濃度のとことで火を止める。
-
-
-
2
-
〈パンケーキ〉材料①～⑤ すべての材料をボールに入れて、だまがなくなるまでよく混ぜ合わせる。 なめらかになったら油をひいたフライパンで両面焼き上げる。
-
-
-
3
-
-
コツ・ポイント
ジャムは素材の形を崩さないようにしたほうが出来上がりがきれいです。 パンケーキはジャムが甘いので、砂糖の量を調節したほうがおいしくできました。バターはこくを出すために必要です。
このレシピの生い立ち
ジャムを作ったら、パンよりパンケーキにつけて食べたくなったので・・。 写真はパンケーキを１枚しか焼かなかったので色が悪いです。２枚目からはきれいな色つきになるので心配しないで焼いてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
orange-tuma
