豚の金ごまトンカツ

豚ロース肉を縮まないように油の部分と赤身の部分の境目に包丁の先で切れ目を入れ、塩こしょうする。

天ぷら粉を水で少し濃いめに溶く。天ぷら粉に卵が入っているので卵をつけなくても大丈夫です。

お肉に天ぷら粉をつけ、煎りごま大さじ２ずつまぶし、パン粉をしっかりとつける。

お皿にキャベツの千切りと４を食べやすく切って盛り付けて完成です。