詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

マテ貝、ワケギのヌタ

マテ貝、ワケギのヌタの画像

Description

冬はマテ貝のヌタが一番

材料

マテ貝
１パック(１０本)
ワケギ
１束
酒
１/３カップ
●白味噌
大さじ１．５
●砂糖(三温糖)
大さじ０・５
●酢
大さじ２
●からし(チューブ)
５ｃｍ

作り方

  1. 1

    ワケギは３～４ｃｍに切り塩茹する。
    マテ貝は適当に切って酒煮立てて湯がく

  2. 2

    すり鉢にマテ貝の煮汁を少し入れて
    ●印を入れて混ぜる

  3. 3

    写真

    冷ませたマテ貝と
    ワケギをまぜて
    完了

コツ・ポイント

酢の量はお好みで追加ください

このレシピの生い立ち

瀬戸内ではマテ貝料理の定番で
覚えました
レシピID : 2066992 公開日 : 12/12/25 更新日 : 14/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
＊ハッシー＊
マテ貝、ワケギのヌタ
by ＊ハッシー＊