豚ひれの葱巻きゆず風味のおろしかぶ添え
ちきぽん
作り方
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1
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かぶとゆずの皮はすりおろし、ゆずの果汁も一緒に混ぜておく。
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2
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豚ヒレを叩いて伸ばして小麦粉を振り同じくらいの長さに切った白葱を巻く。塩、コショウで下味を付ける。
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3
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小麦粉をまぶしてとじ目の方から焼く。焼き色が付いたら極弱火にして蓋をして蒸し焼きし、中まで火を通す。
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4
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お肉の上にたっぷり１をのせたらできあがり。お好みでお醤油やポン酢で召し上がれ♪
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コツ・ポイント
お肉は薄めに伸ばした方が巻きやすいです。お肉を焼くときはとじ目から焼くとほどけません。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたヘルシーなお肉のメニューを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちきぽん
