ホットミルクで！雑穀と薩摩芋のリ・オ・レ
のこぜっと
作り方
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1
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なべに雑穀、牛乳100g、グラニュー糖、塩を入れて中火にかける。
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2
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ふつふつと沸いてきたら火を弱め、焦げないようにかき混ぜる。
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3
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水分がなくなって着たら100g牛乳を足し、またなくなるまでかき混ぜる。
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4
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1cmくらいに角切りにした薩摩芋、残りの牛乳を入れ、さらにかき混ぜる。とろりとしてきたら火を止め、出来上がり。
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コツ・ポイント
3回に分けて牛乳を入れることで、雑穀を柔らかく煮まず。今回は５穀ミックスを使用。もちろん白米でもOKです。
あったかくてもいいけど、冷やして食べるのもまた、味わいが違って美味しいです。
あったかくてもいいけど、冷やして食べるのもまた、味わいが違って美味しいです。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので。
のこぜっと
