白菜と豚バラのチャチャｯと炒め☆
みーこぽん
作り方
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1
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白菜を3ｾﾝﾁ幅くらいで切っておく
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2
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フライパンを熱し、市販の豚バラ塩麹浸けを両面うっすら色が変わるくらい炒める
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3
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両面の色が変わったら、白菜の白い方を肉の上に投入!!日本酒もいれそのまま1分放置
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4
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蓋をして3分くらい放置
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5
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肉をひっくり返し白菜とざっくり混ぜる
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6
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緑の葉の方も入れて蓋をしてさらに2分くらい放置
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7
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全てをざっくり混ぜ、お皿に盛る
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8
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仕上げに一味とすりごまをお好みで散らしたら完成です♪
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コツ・ポイント
味付けは塩麹のみ!!
炒める用の油は不用～豚バラの油で十分です♪
ご飯にあわせるときは、醤油などで軽く味付けをするとイイと思います☆
炒める用の油は不用～豚バラの油で十分です♪
ご飯にあわせるときは、醤油などで軽く味付けをするとイイと思います☆
このレシピの生い立ち
年末の忙しい時に!!
完全に手抜きです(笑)
完全に手抜きです(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みーこぽん
