★和風クスクスサラダ♪の画像

Description

簡単♪オシャレなサラダ(^^)vワンプレートの小鉢やパーティーに(^^)vミントの葉がポイント(^^)/

材料 (4~5人分)

クスクス
150g(カップ 1)
赤玉ねぎ
中 1
ズッキーニ
1本
ナス
中 1
パプリカ 赤
1 個
パプリカ 黄
1 個
【調味料】
レモン
小 1
大 1
★熱湯
カップ 2

作り方

  1. 1

    クスクスを熱したフライパンに★オリーブ油を入れて 炒めます。

  2. 2

    軽く炒めたら ★熱湯を入れて更に炒め ポロポロになったら 火を止めて蓋をし10分間 蒸らします。

  3. 3

    別のフライパンにオリーブ油を入れて 玉ねぎ・ズッキーニ・ナス・パプリカを炒めて火を止めます。

  4. 4

    蒸らしておいたクスクスと 炒めた野菜を合わせて クレージーソルトとレモンとめんつゆで味付けをします。

  5. 5

    冷めたらミントの葉をちぎって混ぜる。

コツ・ポイント

めんつゆで和風味にしてます(^^)/
ミントで爽やか(^^)v

このレシピの生い立ち

喜んで食べてくれてます(^^)v
レシピID : 2070334 公開日 : 12/12/30 更新日 : 23/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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テルぼん
実は、何度も作ってます。おいしいレシピありがとうございました。

レポありがとうございます。何度も(^^)/有り難うございます

初れぽ
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のえる流星群
野菜はあり合わせですが、美味しくできました!

今頃(..)気付くなんて(._.)mレポありがとうございます