ハニー♡マスカルポーネクリーム

今回使用したマスカルポーネチーズとハチミツです。

マスカルポーネチーズは作る少し前に冷蔵庫から出しておく。

きれいに洗って水気をよく拭いたボウルにマスカルポーネチーズを入れてゴムベラで柔らかくする。

入っていた容器に④を入れて冷蔵庫で冷やして完成。

今回は作りおきのいちごのコンフィチュールを添えてみました。

先日のカフェごっこでは、生クリームで少しゆるめたものをソース風にしてリンゴのソテーをトッピング。ガトーショコラに添えて。