黒豆・スローポットでしわしわにもならず
作り方
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1
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これがスローポット。
現在あるのは、
スロークッカーというらしい。
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2
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スローポットで9時間でまだ固い。
よくみると、スイッチは弱モード。
弱にてさらに、6時間。
さらに、強にて3時間。
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3
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機械が、超スロー。
弱で、炊飯器の保温程度・・・これじゃあね。
次回は、強モードだけを使うことにする。
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コツ・ポイント
黒豆は、調理前、一晩、水に晒す。
なお、煮ているときには、茄子のお漬け用の、鉄を入れてみた。
砂糖は多めでちょうどいいです。
少な目のレシピもあるようだけど。
なお、煮ているときには、茄子のお漬け用の、鉄を入れてみた。
砂糖は多めでちょうどいいです。
少な目のレシピもあるようだけど。
このレシピの生い立ち
スローポットを活用すべく、黒豆の袋の砂糖の分量などを参考に、味付け。