里芋のチョコトリュフ

里芋はよく洗ってから皮をむいて、適当に切って、水につける。ゆでるか、レンジで加熱する。

里芋がやわらかくなったら、板チョコを割って入れる。泡立て器でつぶす。余熱で溶けていく。

よくつぶして混ぜたら、スプーンでいくつか取り出し、手で丸める。ココアをまぶす。