アメリカでお屠蘇の画像

Description

漢方が手に入らなくてもスパイスで美味しいお屠蘇が出来ます♪
毎年作る覚え書きとして。

材料

清酒
300g
みりん
100g
ホールクローブ
8粒
シナモンスティック
2~3本
スターアニス
1個
ホールカルダモン
8粒
オレンジピール
小2
黒こしょう(粒のまま)
小1

作り方

  1. 1

    写真

    スパイスを全部お茶パックに入れる。

  2. 2

    写真

    清酒とみりんを混ぜ合わせ、その中に1を入れ一晩ほど寝かせる

コツ・ポイント

元旦の朝、お屠蘇を頂く前に緑茶を飲む。

このレシピの生い立ち

屠蘇散や漢方が手に入らないアメリカでもお屠蘇を飲みたかったので。
レシピID : 2072350 公開日 : 13/01/02 更新日 : 13/01/02

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