あん食パン♪
ぺこゆみ
作り方
-
-
1
-
こしあん以外の材料をＨＢに入れ１次発酵まで終わらせる。
-
-
-
2
-
丸めてベンチタイム１５分。
-
-
-
3
-
25×35の大きさに伸ばしてそこにこしあんを薄くのばす。
-
-
-
4
-
くるくると巻いてとじたら３等分して三つ編みにする。
-
-
-
5
-
型に入れたら２次発酵４０度３５分。
-
-
-
6
-
２５０度のよう熱したオーブンを１９０度に落として１５～１８分焼き上げる。
-
コツ・ポイント
あんはつぶあんでもＯＫです。塗る時は薄めに塗らないと三つ編みしにくくなります。
三つ編みなしでくるくると巻くだけでもきれいな渦巻き模様になります。
三つ編みなしでくるくると巻くだけでもきれいな渦巻き模様になります。
このレシピの生い立ち
普通のアンパンではないあんを使ったパンを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ぺこゆみ
