リメイク!栗きんとんdeモンブラン♪

リメイク!栗きんとんdeモンブラン♪

Description

Yahoo!JAPAN掲載感謝です!!
おせちの栗きんとんをリメイク♪♪
モンブランのカップケーキにしました(^^)/

材料 (8個分)

ホットケーキMIX
150g
卵(小)
1個(50g)
砂糖(三温糖)
大1
牛乳または豆乳
100cc
栗の甘露煮
6個
モンブランクリーム
栗きんとん餡
150g
100cc
砂糖(グラニュー糖)
10g

作り方

1

写真

マーガリンを溶かし・・HM、卵、マーガリン、砂糖、牛乳をボールに入れ、よく混ぜ、粗めに刻んだ栗甘露煮も入れ混ぜておく。

2

写真

カップに入れ・・オーブン180度で、12分程焼く。

3

写真

焼いている間に・・モンブランクリームを作る。生クリームに砂糖10gを加えハンドミキサーで8分立てにし低速で餡と混ぜる。

4

写真

カップケーキ焼きあがりは、こんな感じ♪冷めたら・・・モンブランクリームを絞りミントを飾って出来上がり(^^)/

コツ・ポイント

栗きんとん餡の甘さの加減で、、生クリームに入れる砂糖の量は、お好みの甘さに調節して下さい♪(我が家の栗きんとんは甘さ控えめです)
モンブランクリームは一度、冷蔵庫で冷やしてから絞って下さい!

このレシピの生い立ち

手間をかけて作った、栗きんとん・・・最後まで美味しく頂きたくて・・・洋菓子風にしてみました(^^)/
レシピID : 2073115 公開日 : 13/01/03 更新日 : 15/01/06

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美味しそう!レポありがとうございます!

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