豪華に栗入り♫有頭海老の西京味噌焼き☆

有頭海老は頭としっぽを残して殻を剥く。

背の部分から包丁を2/3まで入れ身を開く。（切り落とさないように注意）白ワインと塩を少々かけておく。

☆の調味料をよく混ぜ合わせてタレを作っておく。

天板にクッキングシートを敷き、②の海老を並べ、身の部分に④の卵黄＆栗タレをのせていく。

２００度のオーブンで１０分、１８０度に下げてさらに約１０分焼いて出来上がり☆焦げそうなときはホイルをかぶせて下さい。