おせちリメイク*中華おこわ
Description
おせちで余った煮物をリメイク。
材料
作り方
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1
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もち米とうるち米を研ぎ水に浸しておく。
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2
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余った煮物、焼き豚をみじん切りにし、ゴマ油で炒める。
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3
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炊飯器で水は少々控えめに。
2と■の調味料を加え炊く。
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4
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※人参・筍・ごぼう・椎茸を使って。
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コツ・ポイント
同じくみじん切りにした煮物でちらし寿司も!
ちらし寿司の場合は、
いくらとまぐろの赤身(醤油大2、酒・みりん各大1)、伊達巻の角切りを上に散らすと豪華。
ちらし寿司の場合は、
いくらとまぐろの赤身(醤油大2、酒・みりん各大1)、伊達巻の角切りを上に散らすと豪華。
このレシピの生い立ち
おせちが続き、ご飯が恋しくなった頃、余ったおせちの煮物と焼き豚で作りました