いかと野菜の甘みそ炒め
うに☆
作り方
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1
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以下は格子状に切り目を入れる。にんじんは短冊切り、長ネギは斜め切りにする。
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2
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●の合わせ調味料を混ぜておく。
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3
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フライパンでごま油を熱し、にんじん→いか→長ネギの順に炒め、火を通す。
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4
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長ネギが少ししんなりしてきたら、②の調味料をからめて味付けする。
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コツ・ポイント
水っぽくならないように、中～強火で炒めた方が良いです。
野菜はパプリカやキャベツでもなんでもいいと思います(^^)
野菜はパプリカやキャベツでもなんでもいいと思います(^^)
このレシピの生い立ち
本当は豆板醤を使うつもりだったのですが、冷蔵庫になかったので甜麺醤で！
ピリ辛から甘辛に変更になりました。
ピリ辛から甘辛に変更になりました。
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)
うに☆
