◆簡易真空パック◆
Description
ビニール袋から空気を抜く簡単な方法です
★★めぇ★★
材料
チャック式のビニール袋(ジップロック等)
必要な分
食材
必要な分
作り方
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1
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今回は煮豚をたれに漬け込む時の写真を使用します
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2
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食材（豚肉とたれ）をチャック式の袋に入れます
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3
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手で空気を抜きながら1センチ位残してチャックを閉じます
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4
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大きめのボウルや鍋に水をはりチャックのギリギリまで沈めます
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5
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チャックを完全に閉じて袋の水気を拭き取り完成です
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6
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カレーやシチュー等の冷凍保存のときにも使えます
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7
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ざく切りした野菜と塩を入れてフルフリして、真空にしておけば即席漬けも簡単！→
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8
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キャベツや白菜などは食事の支度の最初に真空にして冷蔵庫に入れておけば、他の物が出来上がった頃には食べごろです
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コツ・ポイント
水圧で空気が抜けていきます
沈めるときに袋に水が入らないように注意しましょう
袋にたくさん入れすぎない方が良いと思います
深めの水にしっかり沈めるのがポイントです
沈めるときに袋に水が入らないように注意しましょう
袋にたくさん入れすぎない方が良いと思います
深めの水にしっかり沈めるのがポイントです
このレシピの生い立ち
義母に教わりました
ストローで空気抜くと息継ぎの間に空気入るし、酸欠になるしww
ストローで空気抜くと息継ぎの間に空気入るし、酸欠になるしww
