ダブル食感で楽しめる「甘酒＆プリン」

鍋の中に牛乳、日本酒、はちみつ、生姜汁を入れたら、泡立て器で混ぜながら、弱火で沸騰直前まで加熱します。

火を止めて、溶き卵を流し入れたら、泡立て器で一気に混ぜ合わせます。

甘酒の完成！（そのまま全部飲んでもＯＫですが、プリンにする場合は半分残してください）

滑らかなプリン食感ではありませんが、寒い冬にホットで頂くと溜まらない美味しさです。