もちもちクレープ生地
Description
クレープにもミルクレープにも♪
甘さ控えめなもちもち生地ですの。
甘さ控えめなもちもち生地ですの。
ちょこれーと・アキラ
作り方
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1
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ボウルにAを入れてまぜたら、その中央をくぼませる。
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2
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溶きほぐした卵を入れて、ダマにならないように泡だて器でしっかりと混ぜる。
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3
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牛乳を少しずつ加えながら混ぜて、溶かしバターも加えたら、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
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4
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フライパンを中火で熱して、ペーパーで油を薄くひき、生地を流したら、手早く回して全体に広げる。
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5
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うっすら色づいてきたら竹串で縁をはがして裏返す。裏も軽く焼きます。10秒くらいでOK！
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6
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焼いたら美味しくいただきます^^
・フルーツ、ジャム、クリーム、ナッツ、チョコ、ハム、ツナ、卵…etc
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コツ・ポイント
バターが入っているので焼くと油分が出てきます。
キレイに焼けますが焼いた生地を
クレープ生地→ペーパー→クレープ生地→ペーパーと重ねていくと、扱いやすいと思います。
キレイに焼けますが焼いた生地を
クレープ生地→ペーパー→クレープ生地→ペーパーと重ねていくと、扱いやすいと思います。
このレシピの生い立ち
クレープって美味しいけど、カロリー気になる…
なので甘さ控えめの生地にトライ！
もちもちしてるから、軽食にもOK！！
生地も生クリームも余ったら、ミルクレープにして家族でペロリです^^
なので甘さ控えめの生地にトライ！
もちもちしてるから、軽食にもOK！！
生地も生クリームも余ったら、ミルクレープにして家族でペロリです^^
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