＊台湾風トマトと卵炒め＊
＊豆花＊
作り方
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1
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卵を割りほぐします。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し卵を流し入れ、ふんわり焼き適当な大きさに分けて一旦お皿に取り出す。
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3
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トマトを6〜8等分に切り卵を炒めたフライパンに入れ炒める。
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4
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水を入れ煮ながらトマトを潰していく。トマトの皮が気になる場合は取り除く。
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5
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取り出した卵を戻して塩と砂糖と中華味で味をつける。
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6
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最後にごま油をたらして出来上がり♪
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コツ・ポイント
砂糖はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
大好きな台湾の味☆
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