オーブン使用の節分豆

大豆を水洗いし、水を切る。

豆をボールに入れ、お湯を注ぐ。

30分置く。

水を切り、表面を乾かす。

160℃で30分オーブンで加熱する。

状態を味見して、より水分を飛ばしたい場合はアルミホイルをかぶせてもう10分。
色味を気にしない場合はホイル無しで。