揚げ餅
作り方
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1
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お餅を1~2㎝角に切る。
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2
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お餅を揚げる。一度に大量に入れるとお餅がくっつくので程々に。
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3
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表面がキツネ色になり、カリカリしてきたら油から上げる。
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4
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醤油とマヨネーズをかける。ネギや七味も合います♪
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コツ・ポイント
お餅は小さいとカリカリ、大きいとモチモチになります。分量は全て適当でOK。
このレシピの生い立ち
出店で食べたらおいしくて、家でも作ってみました。
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お餅を1~2㎝角に切る。
お餅を揚げる。一度に大量に入れるとお餅がくっつくので程々に。
表面がキツネ色になり、カリカリしてきたら油から上げる。
醤油とマヨネーズをかける。ネギや七味も合います♪