プチお洒落♪俺流の鶏手羽元の黒ビール煮
作り方
-
-
1
-
オリーブオイルを鍋に引き、鶏手羽元に塩コショウをして焼き色が付くまで炒める。
-
-
-
2
-
オリーブオイルを引いたフライパンにニンニクを加えて火に掛け、ニンニクの香りが出たらタマネギを炒める。
-
-
-
3
-
タマネギが飴色になったら、小麦粉を加え入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
-
-
-
4
-
炒めたタマネギルウを、炒めている鶏手羽元に加えて混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
黒ビール・キューブコンソメ・トマトペーストを加えて蓋をしたら、中弱火で火力調整しながら20~30分煮込む。
-
-
-
6
-
ソースが1/3になるまで煮込んだら出来上がり♪
-
-
-
7
-
マッシュポテト。ジャガイモにラップをし5分加熱する。熱いうちに皮を剥き潰して、バター・牛乳・塩コショウを混ぜる。
-
-
-
8
-
今回のトマトペーストは、『カゴメ・トマトペースト』の濃縮タイプを使用。
-
-
-
9
-
今回の黒ビールは、『サッポロ プレミアムアルコールフリー ブラック』を使用。
-
コツ・ポイント
タマネギは、飴色になるまで炒める。
中火~弱火で20~30分ゆっくり煮込んで、ソースが1/3になるまで煮込む。
中火~弱火で20~30分ゆっくり煮込んで、ソースが1/3になるまで煮込む。
このレシピの生い立ち
作ってみたかった♪
今回は、黒ビールでもノンアルコールビールを使って作ってみました。
今回は、黒ビールでもノンアルコールビールを使って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)