✧豚ロースと大葉のミルフィーユカツ✧
作り方
-
-
1
-
豚ロースにチューブのにんにくを少量塗りつけ、大葉を適当な大きさにちぎって並べる。
-
-
-
2
-
その上に豚ロースを重ね、⑴を4回繰り返して層にする。ラップでくるみ、上から軽く押さえつけて馴染ませる。
-
-
-
3
-
全体に小麦粉を薄くまぶして、溶き卵に絡める。
-
-
-
4
-
パン粉はラップでくるみ手のひらで少し押して、細かく砕く。ラップを広げてその上で⑶にパン粉をまぶす。
-
-
-
5
-
肉が入るのフライパン(なるべく小さめ)に、肉の厚みよりやや浅めに揚げ油を入れて火にかける。⑷を入れて片面ずつ揚げる。
-
-
-
6
-
両面綺麗に色がついたらキッチンペーパーとり、油をきる。食べやすい大きさに切ってできあがり♡
-
コツ・ポイント
卵は余るので、先に使わない分を別の器に分けておいて、卵焼きなどにするとよし♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫で眠っていた豚ロースを、お家にあるものでおいしく食べたくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)