刺身のツマで作る☆とろっとろお好み焼き
なーしゅ
作り方
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1
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刺身のツマを水洗いし、魚の汁を取り除き、水分をきって大事にとっておく。翌日に使う場合は前日に準備を。
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2
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具材を細かく切り、ツマも軽く刻む。
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3
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油をひいたフライパンで焼く。
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コツ・ポイント
ツマの量や具材はお好みで調整してください。
タレもお好みで！
・醤油＋マヨネーズ
・豆板醤＋マヨネーズ
・ポン酢
・ソース＋マヨネーズ
私は醤油マヨで！
とろっとろで幸せ気分です☆
タレもお好みで！
・醤油＋マヨネーズ
・豆板醤＋マヨネーズ
・ポン酢
・ソース＋マヨネーズ
私は醤油マヨで！
とろっとろで幸せ気分です☆
このレシピの生い立ち
大根の根には多くはなくても、ビタミンＣやカルシウムなどが含まれています。そのツマを何とか有効利用できないものかと考えました。また大根には、ジアスターゼと言うでんぷん分解酵素が含まれているため、お好み焼きにするととろっとした食感が楽しめます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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