キノコの甘ポン酢炒め
Description
あっという間に仕上がります♪もう一品に最適です★ノンオイルでヘルシーですよ。
祝☆100人話題入り♫
祝☆100人話題入り♫
まあくんのおくさん
材料
（小鉢２皿分）
シメジ・舞茸・エリンギ等
２パック分程度
●ポン酢
大さじ２
●砂糖
大さじ１と1/2
●生姜すりおろし
少々
刻み葱（トッピング用）
適量
作り方
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1
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お好みのキノコをカットして準備する。
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2
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フライパン（小さめで十分）に●を入れ火を点火。液体が外輪から沸騰し始めます。表面全体が沸くまで待ちます。
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3
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１のキノコを投入し炒め、味を絡めて完成♪
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4
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お好みで葱、ゴマ、七味などどうぞ＾＾
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5
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温奴や焼いたお餅の上にのせて食べても美味しいです♪
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6
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白ご飯に目玉焼きとこの一品をのせて食べても美味しいです。
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7
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少しフライパンの中で休ませてから食べたほうが、味がより馴染んで美味しいよ。
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8
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2013/02/03 話題入りしました。作って下さった方々ありがとうございます♪
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9
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2016.2.14。100人の方に作って頂きました。有難うございます。
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コツ・ポイント
あまり早めにキノコを投入すると、キノコから水分が出て味がぶれます。キノコを投入し始めは調味料が足りないかなって思いますが、すぐにキノコはしんなりして馴染みます。エノキは水分が出過ぎるので私は不向きだと思います…。
このレシピの生い立ち
息子の彼女からの知恵をいただき、私流にアレンジしました。
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まあくんのおくさん
