手羽先の照り焼き
kyoka2007
作り方
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1
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手羽先の水分をキッチンペーパーで拭き取り、食べやすいように切れ目を入れる。
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2
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熱したフライパンに薄く油をひき、手羽先を並べ両面をこんがり焼いて中まで火を通す。
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3
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手羽先に火が通ったら調味料を入れ、水分がなくなるまで煮からめる。
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4
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ごまを指でひねり潰しながらパラパラとかける。
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コツ・ポイント
焼いている際に手羽先から出た油をしっかり拭き取ると、調味料が絡むような気がします。
このレシピの生い立ち
大好きな手羽先、いつも塩胡椒味なのでたまには甘辛味もいいかなー、と思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kyoka2007
