カジキのポテトチップス衣焼き
キッチンひろば
作り方
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1
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かじきをスティック状に切り（1切れを4等分程度）、下味をつける。のり用に小麦粉と水をあわせておく。
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2
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袋のままポテトチップスをばりばりに割り、トレイ（ボール）にいれておく。
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3
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かじきにのりを絡めて、ポテトチップスをつける。
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4
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オーブントースターで焼く（我が家は弱で12分程度）。完成！ケチャップマヨネーズをつけてどうぞ。
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コツ・ポイント
かじきを小さく切った方が、火の通りがいいですが、小さすぎると筋でばらばら折れてしまいます。
このレシピの生い立ち
・粗品等でいただくポテトチップス
・揚げずに揚げ物っぽくするには油を塗ってオーブンへ、油なしではカサカサになりがち。
それなら、ポテトチップスをつければ油分もちょうどよく食感もよくなるのでは・・・とやってみました！
・揚げずに揚げ物っぽくするには油を塗ってオーブンへ、油なしではカサカサになりがち。
それなら、ポテトチップスをつければ油分もちょうどよく食感もよくなるのでは・・・とやってみました！
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