梅シロップの作りかた
Description
作り方
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1
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梅を水でよく洗い付近で水分をしっかり取る。ヘタは竹串などで取り除く。
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2
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殺菌・消毒した容器に梅と砂糖を交互に入れ冷暗所で保存する。
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3
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時々ビンをゆすり梅と砂糖を混ぜ合わせる。中身が発酵する場合があるので時々フタをあける。
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4
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カーゼで濾したシロップを鍋に移し弱火にかけ殺菌する。さめたら冷暗所で保存。4~5倍に薄めて飲む。
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コツ・ポイント
砂糖のかわりにはちみつを使用する場合は2200g入れる。
このレシピの生い立ち
自分用保存レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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