海老のアヒージョ[サイゴン]の画像

Description

オリーブオイル蒸しの海老のアヒージョです!!
簡単メキシコ料理です!!

材料 (2人分)

茹でたむき小海老
20尾くらい
唐辛子
1個
オリーブオイル
大さじ3
少々
お好みの量

作り方

  1. 1

    海老の背わたをとっておく。

  2. 2

    写真

    塩をエビにふりかけ、下味をつけておく。

  3. 3

    鍋に分量の半分のオリーブオイルをいれる。

  4. 4

    写真

    にんにく、とうがらしを入れて香りがでるまで熱する。

  5. 5

    写真

    鍋にエビを加えて加熱する。

  6. 6

    エビが色づいたら、残りのオリーブオイルを加え、さらに加熱する。

  7. 7

    写真

    エビに火が通ったら完成です!

コツ・ポイント

ホームページでレシピ動画配信中です!!

【グローバルキッチンサイゴン】
http://globalkitchensaigon.net/index.html

このレシピの生い立ち

料理には、国の文化詰まっているので【食】を通じて、人を繋いでいきたいです。
食べる人がおいしいように、アレンジしています。
【グローバルキッチンサイゴン】
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レシピID : 2084840 公開日 : 13/01/16 更新日 : 13/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
*piro*
+しめじ&バケットで。美味しいおつまみになりました♪

エビ、しめじたっぷりでとっても美味しそうです!(*^◯^*)