簡単☆自家製干し芋♪
しまさらまま
作り方
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1
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さつまいもを洗って皮付きのまま炊飯器に入れ普通炊きスイッチオン！
水は0.5合分入れます。
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2
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粗熱をとり、皮を剥き縦方向に適当な大きさに切る。
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3
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野菜ストッカーや干し物入れに並べて約ニ日干す。二日目はひっくり返す。
夜は室内に取り込んでおきます。
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4
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味見をしてお好みの食感になれば出来上がり！
鳴門金時を使用しました。
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5
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13.1.28安納芋で作りました。さすが安納芋！甘みたっぷりで半生感が合いました。
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コツ・ポイント
炊飯器にお任せて茹でたり蒸したりせずにすぐできます！食べ切れない分は冷凍保存し、食べる前にオーブンで軽く焼きます。
二日は半生な感じで柔らかめです。固めがお好みなら3.4日干して下さい。寒い時期に干すと甘みもUPします。
二日は半生な感じで柔らかめです。固めがお好みなら3.4日干して下さい。寒い時期に干すと甘みもUPします。
このレシピの生い立ち
子供が大好きな芋のおやつを自家製にチャレンジしてみました！安心無添加スローフード☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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