離乳食☆大人も一緒にふわふわ肉だんご。
Description
お豆腐とお野菜がたっぷりの肉だんご。大人用ハンバーグも一緒にできちゃいます。
☆14.7.30写真変更オーブン焼き追記。
☆14.7.30写真変更オーブン焼き追記。
ゆぅゅぅ
材料
（肉だんご約12個分&ミニハンバーグ6個分）
作り方
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1
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肉だんごを茹でる用のお湯を沸かしはじめます。ビニール袋に豆腐とパン粉をいれて袋の上から揉んで混ぜる。
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2
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ひき肉とみじん切りにした野菜、卵、塩胡椒を入れて更に揉み揉み。少々ゆるいタネですが大丈夫です。
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3
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大さじと大きめのスプーンを使って丸く成形し、沸騰したお湯にタネを落としていく。
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4
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もしくはビニール袋の端を切って、少しずつ絞りだし、スプーンですくってお湯に落としてください。
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5
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肉だんごが浮いてきたら3分くらい茹でて完成。
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6
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残りのタネは焼いてハンバーグにしちゃいます。ビニール袋の端を切って、油を薄くひいたフライパンにタネを絞り出す。
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7
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お団子みたいになるのでスプーンで平らにします。
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8
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両面こんがり焼いたら完成です！
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9
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肉だんごは12個、ミニサイズのハンバーグは6個できました。お好みのソースでどうぞ。
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残った肉だんごはジップロックに入れて冷凍保存できます。シチューやお味噌汁に入れたりお鍋の具にも。
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オーブンで焼いてみました。190度のオーブンで20分くらいです。ちびっこから目が離せないときはこちらの方が楽かも。
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12
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14.7.30トップ画像変更しました。玉ねぎ、人参、インゲン入りのオーブン焼きバージョンです。
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2016.2.8☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました♡皆さんの愛情溢れる離乳食素敵です♡
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コツ・ポイント
お豆腐は絹を使用しましたが木綿でもいいと思います。水切りはせずにパン粉に水分を吸わせます。大人用にハンバーグも作りましたが全部肉だんごでも、全部ハンバーグでも(^-^)
このレシピの生い立ち
一歳の息子が食べられるふわふわな肉だんごを作りたくて考えました。ついでに大人用のおかずもできたらいいなぁ…と、途中で焼いてハンバーグにしちゃいました。
このレシピの作者
ゆぅゅぅ
