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ふわっふわ♡簡単豚ミンチで豆腐バーグ♬

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Description

ただ混ぜ合わせるだけでフワフワのハンバーグが短時間で出来ますよ☆
ソースもとても簡単です☆

材料 （4人分）

豚ひき肉
400g
豆腐
300g
卵(なくてもok)
1個
マヨネーズ
大２
ケチャップ
大２
塩コショウ
適量
小麦粉
大2
酒
大2
■ ソースの材料
ミディトマト(あれば)
2個程度
マヨネーズ
大3
ソース
大3
ケチャップ
大３

作り方

  1. 1

    写真

    ハンバーグの材料をすべてボールに入れる☆

  2. 2

    写真

    粘りが出るまで混ぜ合わせる☆

  3. 3

    写真

    形を整えて、油をひいたフライパンで両面に焼き色を付ける☆

  4. 4

    写真

    生地が柔らかいので裏返す時は気を付けて☆裏面にも焼き色が付いたらお酒を入れて蒸し焼きにする☆水分がなくなったら裏返す☆

  5. 5

    写真

    ハンバーグを焼いたフライパンにソースの材料を入れる☆

  6. 6

    写真

    中火でしばらく温めたら出来上がり☆

  7. 7

    写真

    付け合わせと一緒に盛り付けたら完成です☆

コツ・ポイント

豆腐が多めなのでふわふわですが、とても柔らかいので裏返す時に形が崩れやすいです☆
形が崩れても蒸し焼きにした後で、もう一度裏返して焼けば問題なく綺麗に仕上がりますので、最初の失敗は気にしなくても大丈夫ですよ☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある調味料で簡単に出来ないかと、挑戦してみました☆
ケチャップやマヨだけでパン粉を浸したり玉ねぎを炒める手間もなく美味しく出来上がります☆玉ねぎがある時は生のままで入れても大丈夫です☆豆腐を半分くらいにすれば扱いやすいたねに☆
レシピID : 2087377 公開日 : 13/01/18 更新日 : 13/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年5月16日
写真
はとまめ（新入生）
とってもふわふわでした♡

つくれぽありがとう☆ 美味しそう(^_−)−☆

2014年12月12日
写真
（れな・ω・おし）
焦げちゃった。でも、ふわふわで美味しかったです。

つくれぽ☆ありがとう♪ふわふわでしょ♥ また作ってね♪

2014年7月15日
写真
のあぷー
チーズトッピングにしてみました♪フワフワで美味しかったです☆

つくれぽ☆ありがとう☆チーズトッピング美味しそう♥

2014年2月18日
写真
瑠璃懸巣
人参も入れてみました♪フワフワでおいしかったです！

つくれぽ☆ありがとう♪人参INもいいですよね～（*^_^*）

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( )
gambee
ふわっふわ♡簡単豚ミンチで豆腐バーグ♬
by gambee